Hướng Dẫn Cách Làm Bơ đậu Phộng Siêu Thơm Ngon, Mà Lại Cực Kỳ đơn Giản Tại Nhà

Đậu phộng là thực phẩm phổ biến khắp thế giới, đi cùng với sự phổ biến là nhiều phương pháp chế biến khác nhau nhằm mang lại hương vị mới. Giờ đây không cần phải mua bơ đậu phộng ở siêu thị hay cửa hàng tiện lợi, bạn hoàn toàn có thể học cách làm bơ đậu phộng và tự chế biến sản phẩm mang dấu ấn riêng của mình. Các sản phẩm bơ đậu phộng công nghiệp thường thêm vào khá nhiều muối, chất béo bảo hòa cũng như chất bảo quản,

1.Thành phần dinh dưỡng của đậu phộng:

Chất béo, protein là 2 thành phần chủ yếu có trong đậu phộng, trong đó hàm lượng chất béo chiếm từ 44 – 56% chủ yếu là dạng chất béo không bão hòa.

Các loại vitamin khác có trong đậu phộng như là B1, B3, B9, E…, các khoáng chất Biotin, Đồng, Mangan, Phosphorus, … có lợi cho sức khỏe.

2.Cách làm bơ đậu phộng

Cách làm bơ đậu phộng không quá nhiều bước cầu kì bởi vì đây là loại bơ dễ làm nhất trong các loại hạt có chất béo dễ ra dầu.

Bước 1: Đầu tiên cho đậu phộng vào rang trên chảo trong 7 đến 10 phút, duy trì lửa nhỏ và đảo đều tay để tránh tình trạng đậu phộng bị cháy bên ngoài vỏ nhưng lại không chín phần bên trong.

Bước 2: Chà xát để loại bỏ đi lớp vỏ bên ngoài.

Bước 3: Cần phải có công cụ dụng cụ bếp làm bơ đậu phộng: nhiều người chọn máy xay thực phẩm (food processor) hoặc thậm chí là máy xay thông thường dành cho gia đình. Xay trong khoảng 3 phút để nhuyễn mịn, trong quá trình xay có thể thêm mật ong, muối tùy theo nhu cầu.

Bước 4: Cho bơ đã xay mịn vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian để sử dụng bơ đậu phộng tốt nhất là 2 tuần nhằm đảm bảo chất lượng bơ.

>>>>Xem thêm: Tìm hiểu đậu phộng đem lại lợi ích gì cho sức khỏe?

3.Công thức chế biến cùng bơ đậu phộng:

3.1 Kết hợp bơ đậu phộng với mật ong:

_ Sau khi xay đậu phộng nhuyễn, thêm muối và mật ong vào khuấy đều, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Bắt lên bếp và khuấy đều đến khi sệt thì tắt bếp và cho vào lọ bảo quản trong tủ lạnh.

3.2 Kết hợp bơ đậu phộng với hạt hạnh nhân bằng lò nướng:

_ Dàn hạt hạnh nhân và đậu phộng đều trên khay nướng, lót dưới khay lớp chống dính. Nướng trong khoảng 3 phút, đảo đều tránh bị khét hạt, đến khi hạt chuyển màu nâu nhạt.

_ Cho hỗn hợp vào máy xay trong 1 phút, dừng lại và lấy các hạt còn sót lại khỏi lưỡi dao của máy, sau đó tiếp tục xay trong khoảng 2 – 3 phút để hỗn hợp mịn. Thêm muối hoặc mật ong vào hỗn hợp tùy theo sở thích.

3.3 Kết hợp bơ đậu phộng với chocolate:

_ Cho đậu phộng đã rang vào máy xay trong 1 phút.

_ Thêm bột cacao, đường, muối vào xay cùng đậu phộng trong 2 – 3 phút.

_ Điều chỉnh hương vị cho phù hợp với khẩu vị. Thêm dầu thực vật vào máy xay đến khi bơ đậu phộng mịn và sệt lại.

3.4 Bơ đậu phộng kết hợp với Vanila:

_ Cho đậu phộng đã rang vào máy xay, đánh cho nhuyễn trong 1 phút.

_ Cho 1 thìa cà phê chiết xuất Vani, nửa thìa bột quế để tăng hương vị, xay cùng đậu phộng đã đánh nhuyễn.

_ Đổ bơ đã chế biến ra lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

Sau khi đã tìm hiểu qua bài viết, cách làm bơ đậu phộng và những lưu ý cần thiết khi sử dụng đậu phộng bạn nên chú ý các thành phần có trong đậu vì với những người dị ứng cần phải hạn chế tiếp xúc để tránh các triệu chứng xấu và đảm bảo sức khỏe.

Vì đậu phộng là loại thực phẩm giàu chất béo nên việc chế biến cũng như bảo quản phải cẩn thận, chất béo dễ hư và chua trong quá trình bảo quản. Nắm được các thông tin đó CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – AN THÀNH đã cho ra mắt hệ thống máy đóng gói đậu phộng với các ưu điểm sau:

_ Hệ thống ổn định, điều chỉnh hiệu suất hoạt động, điện năng sử dụng thấp, ít tạo ra tiếng ồn.

_ Dễ dàng thiết lập, thay đổi kiểm soát thông qua màn hình hiển thị.

_ Hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác khi ép nhiệt.

_ Bao bì đóng gói có tính thẩm mĩ cao nhờ chi tiết máy móc được gia công CNC bằng Inox 304 đảm bảo an toàn vệ sinh theo tiêu chuẩn của Bộ Y Tế.

Đến với An Thành công ty có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, chế tạo máy đóng gói, cam kết đem đến cho quý khách hàng hệ thống dây chuyền công nghệ hiện đại. Ngoài ra khi tiến hành lắp đặt, công ty sẽ hỗ trợ đào tạo cũng như có các chính sách bảo hành để giúp doanh nghiệp hoạt động trơn tru trong quá trình sản xuất.