Sa tế dùng để làm gì – Cách sử dụng sa tế cho món ăn

Sa tế là loại gia vị đặc biệt với hương thơm cay nồng và được sử dụng trong hầu hết mọi món ăn. Vậy sa tế dùng để làm gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại gia vị hấp dẫn, độc lạ này.

Sa tế dùng để làm gì?

Sa tế là loại gia vị cay nồng được chế biến từ nguyên liệu chính là dầu ăn và ớt, ngoài ra tùy theo từng khẩu vị mà gia giảm thêm các nguyên liệu khác như tỏi, hành tím, sả, hoa hồi, tiêu, … Vậy sa tế dùng để làm gì?

Tạo màu món ăn

Với màu đỏ rực bắt mắt, sa tế được nhiều người nội trợ ướp vào các món nướng hoặc thêm vào nước dùng để tạo màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác.

Tạo hương thơm, dậy mùi của sa tế

Với các thành phần chính từ ớt tươi, ớt bột, ớt khô, sa tế sẽ mang hương vị cay nồng. Chính vì cái độc lạ này đã tạo nên sự gây nghiện cho nhiều món ăn có thêm gia vị sa tế. Đặc biệt, các món sau khi dùng thêm sa tế đều tăng mạnh mùi thơm và hương vị, mọi thực phẩm tự nhiên được đẩy lên đến tận cùng.

Tạo vị cay, đậm đà cho món ăn

Thành phần Capsaicin có trong ớt khi kết hợp cùng nhiều thành phần khác sau sẽ tạo nên vị mặn, ngọt, … đặc trưng giúp món ăn càng thêm đậm đà, tròn vị.

Nếu dùng sa tế trong các món nướng: ướp thịt bò, sườn heo, ếch xào, gà xào, mực xào sa tế …chắc chắn bạn không thể kiềm được lòng khi nhìn thấy màu đỏ rực hấp dẫn của món ăn.

Nếu không dùng sa tế để tẩm ướp, nêm nếm bạn có thể dùng để pha nước chấm với các loại tương đen, tương đỏ hoặc đơn giản chỉ là thêm chút nước mắm, vắt thêm miếng chanh là đã có ngay chén sa tế cay nồng thơm ngon, hấp dẫn.

Giảm mùi tanh cho thực phẩm

Với các món nướng mà nói, công dụng chính của sa tế khi tẩm ướp chính là giảm đi vị tanh vốn có của nguyên liệu, đồng thời tạo màu sắc bắt mắt và hương vị độc đáo cho món ăn được ngon hơn.

Các món dùng được với sa tế

Gia vị nêm nếm không thể thiếu cho các món lẩu, nước dùng

Khi nêm nếm trong các món lẩu, lớp váng màu đỏ nổi lên mặt nước cùng vị cay, thơm đặc trưng sẽ kích thích hoàn hảo cả 5 giác quan của bạn.

Nước chấm sa tế

Sa tế dùng để làm gì? Chén nước chấm sa tế thần thánh phù hợp với mọi món ngon trên đời, bạn có thể thêm vào các loại tương ớt, tương đen, xì dầu, nước mắm, nước cốt chanh, … là đã thưởng thức được. Ngoài ra, với những ai đam mê sa tế nguyên bản chỉ cần cho sa tế vào chén và chiến thôi.

Gia vị cho món súp

Súp Tomyum, súp hải sản, súp gà, súp cua, … hay bất kỳ loại súp nào đi nữa chỉ cần thêm vào 1 thìa sa tế, hương vị thơm ngon món súp sẽ tăng lên gấp bội. Do đó, sa tế dần trở thành hương vị yêu thích của nhiều người mỗi khi thưởng thức.

Trộn bánh tráng

Sa tế dùng để làm gì? Bánh tráng trộn mọi người ơi, món ăn đường phố gây nghiện bao nhiêu thế hệ không thể bỏ qua chính là bánh tráng trộn. Các loại tráng cuốn, tráng trộn, hay thậm chí là bánh tráng nướng, … đều phải có món sa tế thần thánh đi kèm để tạo nên vẻ ngoài bóng bẩy, cay ngon đậm vị cực kỳ hấp dẫn.

Xem thêm: Sa tế nấu gì ngon – Cập nhật các món ngon từ sa tế mới nhất

Sử dụng sa tế sao cho an toàn với sức khỏe

Đa phần mọi người sử dụng sa tế không hề quan tâm đến liều lượng và cách dùng. Chỉ nên sử dụng 50 – 100gr sa tế nêm nếm vào các món trong khẩu phần ăn 5 -6 người, đây là lượng sa tế vừa đủ tạo nên hương thơm hấp dẫn cho món ăn, không quá nồng hoặc quá cay.

Tuy nhiên bạn cần hiểu rõ, sử dụng quá nhiều sa tế trong một lần, một ngày sẽ tích tụ nhiệt trong cơ thể, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Sa tế có sức hút không thể chối từ là vậy, nhưng cần tránh lạm dụng sa tế quá đà, đặc biệt với các trường hợp sau:

• Người mắc các bệnh về hầu họng, niêm mạc miệng, dị ứng với ớt hoặc các thành phần khác trong ớt, …
• Người đang mắc bệnh về hệ tiêu hóa, dạ dày, không nên dùng gia vị cay như sa tế, ớt, tiêu, …
• Người đang bị các bệnh về viêm tiết niệu, thận, …
• Không những thế, bạn cần hạn chế trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai tiếp xúc với sa tế.

Tổng quan về máy đóng gói sa tế An Thành

• Máy đóng gói sa tế An Thành có hệ thống điều khiển thông minh PLC Delta Đài Loan được thiết lập tự động, dễ dàng điều chỉnh.
• Máy có chế độ kiểm soát nhiệt thông minh, kéo nhiệt ngang – dọc túi.
• Độ chính xác cao, hạn chế sản phẩm đóng gói bị lỗi, đồng thời máy sẽ tắt khi hết nguyên liệu hoặc hư hỏng.
• Thiết kế máy gọn nhẹ, đơn giản và dễ dàng lắp đặt, bảo trì.
• Máy hoàn toàn phù hợp với dòng điện quy định tại Việt Nam: 220V – 50Hz.
• Ngoài ra, hệ thống bơm định lượng nguyên liệu giúp mỗi túi đóng gói đáp ứng đủ tiêu chuẩn sản phẩm.

Sau khi trả lời cho bạn được những thắc mắc về sa tế dùng để làm gì và nếu bạn có nhu cầu sử dụng các loại máy đóng gói thì hãy liên hệ với Máy Đóng Gói An Thành. Hãy nhanh tay liên hệ ngay với An Thành – Giải pháp máy đóng gói chuyên nghiệp, tự động sẽ thay bạn trả lời mọi câu hỏi, giải đáp thắc mắc cụ thể về cấu tạo, chức năng cũng như các lợi ích khi sử dụng máy đóng gói mang thương hiệu An Thành.