Những bí mật lịch sử của chiếc bánh trung thu

Tết Trung thu ngày mà đường phố rộn rã những tiếng cười của trẻ em, ngày mà hình ảnh những ánh đèn lồng rực rỡ hoà cùng giai điệu bài hát “ Tết Trung thu em rước đèn đi chơi, em rước đèn đi khắp phố phường…”, sẽ thật khó quên đúng không nào? Trong ngày Tết này, bánh Trung thu sẽ là món quà tinh thần được nhiều người dùng làm quà tặng để thể hiện tình cảm dành cho nhau. Vậy có bao giờ bạn thắc mắc về lịch sử bánh Trung thu không? Cách làm bánh và ý nghĩa của hành động tặng bánh là như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ bật mí những “bí mật” ấy cho bạn nhé!

Lịch sử bánh Trung thu có thể bạn chưa biết!

Nói về lịch sử về bánh Trung thu sẽ có rất nhiều điều thú vị, đầu tiên về tên gọi. Tên gọi Bánh Trung thu được sử dụng ở Việt Nam, vì đây là loại bánh chỉ xuất hiện nhiều trong ngày Tết Trung thu nên được gọi là bánh Trung thu. Ở Trung Quốc người ta gọi đây là bánh Nguyệt Bính và trong tiếng anh được gọi là Moon Cake với ý nghĩa là chiếc bánh mặt trăng, biểu tượng của ngày Tết Trung Thu.

Lấy biểu tượng mặt trăng làm mẫu, bánh Trung thu được chia thành hai loại chính là bánh dẻo và bánh nướng. Nhưng khi nhắc đến bánh Trung thu ngừoi ta nghĩ ngay đến loại bánh nướng vì nó đa dạng hơn. Bánh nướng có hình tròn, chủ yếu được chia làm hai loại nhân chính là nhân ngọt và nhân mặn. Với những chiếc bánh nhân ngọt có thể bạn đã từng nếm qua như bánh nhân dừa, nhân đậu xanh, nhân mè,.. và nhân mặn là loại bánh nhân thập cẩm. Ngoài hình tròn, bánh còn được nặn thành những hình dáng con vật đáng yêu tuỳ thích nhưng vẫn với những nguyên liệu cơ bản, chính vì vậy mà vị bánh cũng sẽ không khác gì nhau. Tuỳ mỗi loại nhân mà bánh mang lại vị ngon khác nhau, chỉ cần cắn một miếng đã tràn ngập “hương vị Trung thu”.

Bí mật tiếp theo của lịch sử bánh Trung thu có lẽ là ý nghĩa của loại bánh này. Người ta thường bảo rằng Tết Trung thu là Tết Đoàn viên, vì vậy hành động biếu bánh Trung thu là mong muốn gia đình sum vầy, vui vẻ, hạnh phúc bên nhau thưởng thức vị bánh thơm ngon và cùng ngắm vầng trăng tròn toả sáng.

Quy trình sản xuất bánh Trung thu

Nếu nói về lịch sử về chiếc bánh trung thu ngày xưa thì tất cả bánh được làm bằng thủ công có phần rườm rà thì ngày nay bánh được làm dễ hơn với dây chuyền sản xuất và đóng gói hàng loạt. Với sự tiện lợi và tiết kiệm được nhiều thời gian thì các doanh nghiệp đã đầu tư cho mình dây chuyền sản xuất bánh Trung thu với năng suất hoạt động cao và mang lại nhiều lợi nhuận hơn. Tuy vậy, bánh Trung thu được làm thủ công vẫn không mất chỗ đứng trên thị trường ngày nay đâu nhé.

Về dây chuyền sản xuất và đóng gói hàng loạt thì trên thị trường ngày nay có rất nhiều xưởng, doanh nghiệp đã đầu tư dây chuyền này. Những chiếc bánh sau khi được thành phẩm theo đúng nguyên liệu được cân, đo, đong, đếm thì sẽ được tạo hình bằng những chiếc khuôn có sẵn, sau đó sẽ được đem nướng, để nguội rồi được đưa đóng bao bì một cách tự động. Bao bì có in sẵn tên thương hiệu, công ty sản xuất, sau khi bánh được đóng bao là sẽ đến được tay người tiêu dùng. Dù được sản xuất theo dây chuyền nhưng hương vị mà bánh mang lại vẫn rất đảm bảo về mặt chất lượng đấy nhé.

Những bí mật lịch sử bánh Trung thu đã được “bật mí” cơ bản ở bài viết trên. Giờ đây, các bạn sẽ không phải lăn tăn mà suy nghĩ về ý nghĩa của những chiếc bánh này nữa đúng không nào. Khi đến dịp Trung thu, đừng ngại ngần mà mang một hộp bánh thơm ngon về biếu gia đình, đương nhiên bạn có thể thử trước hương vị để lựa sự lựa chọn giữa một chiếc bánh được làm thủ công và một chiếc bánh được sản xuất theo dây chuyền nhé!

Ngoài ra, để có được những chiếc bánh Trung thu chất lượng đến tay người tiêu dùng không thể không kể đến lợi ích đến từ máy đóng gói bánh Trung thu. Thiết bị này sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian – chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cho những chiếc bánh được tung ra thị trường. Hãy liên hệ ngay với Công ty Máy Đóng Gói An Thành để biết thêm thông tin chi tiết về thiết bị!

>>> Máy đóng gói bánh trung thu AN THÀNH