Lịch sử ra đời và phát triển của mì ăn liền không phải ai cũng biết

Hiện tại, bạn sẽ dễ dàng thấy được sự phát triển của mì ăn liền ngày qua ngày, nhưng quay ngược về quá khứ có thể bạn sẽ chưa tìm hiểu về lịch sử mì ăn liền đúng không nào? Hãy để bài viết dứoi đây cung cấp thêm một số thông tin thú vị về những gói mì ăn liền này nhé.

Mì ăn liền được biến đến là món ăn thơm ngon, rẻ, chế biến nhanh chóng, tiên lợi. Nếu đánh về tiêu chí thơm ngon, gái thành rẻ thì đây là một món ăn “thần thánh” trong giới học sinh, sinh viên, nếu đánh về tiêu chí tiên lợi thì nó đáp ứng nhu cầu một bữa ăn cho dân văn phòng. Chính vì vậy là lượng tiêu thụ mì ăn liền ngày càng nhiều, cũng vì vậy mà trên thị trường mì ăn liền ngày nay có hằng trăm thương hiệu mì được ra đời.

Lịch sử mì ăn liền và sự phát triển của nó

Mì ăn liền có xuất xứ từ Nhật Bản, cha để của mì ăn liền là ông Momofuku Ando. Ngay khi được phát minh, mì ăn liền được gọi chung là Ramen dưới tên thương hiệu là Chikin Ramen được bán lần đầu tiên vào năm 1958.

Đi sâu vào lịch sử mì ăn liền, thì ý tưởng sản xuất ra mì ăn liền của ông Momofuku Ando xuất phát từ thiện ý muốn người Nhật có một món ăn được chế biến nhanh, gọn từ bột mì. Trong bối cảnh chiến tranh tàn khốc, tuy người người Nhật từ trước đã có thói quen ăn gạo và mì sợi, nhưng trong hoàn cảnh đang đối mặt với việc thiếu thốn lương thực, nên chỉ có thể ăn bột mỳ do Mỹ viện trợ với chủ trương sản xuất bột mì thành bánh mì ăn cho nhanh, đỡ tốn thời gian, nhiên liệu. Không tán thành chủ trương đó, Ando đã nghiên cứu và sản xuất công mì ăn liền- một dạng của mì sợi, cũng được làm từ bột mì, nhưng nó trở thành món ăn đặc trưng của Nhật thời điểm đó. Với cách chế biến nhanh chóng, chỉ cần đổ nước sôi tầm 3 phút là có thể dùng được ngày, mì ăn liền ngày càng được tiêu thụ rộng rãi.

Tính từ thời gian bắt đầu nghiên cứu và sản xuất thành công chỉ vỏn vẹn một năm, ông trở thành cha đẻ của món ăn đã mang tầm quốc tế ngày nay. Khi vừa được sản xuất thành công, mì ăn liền đã được ủng hộ, góp vốn đầu tư từ tập đoàn công nghiệp khổng lồ ở Nhật và ngày càng phát triển mạnh mẽ trên khắp nước Nhật.

Với sự tiện dụng của mì ăn liền, nó đã được phát triển lan rộng đến các nước Đông Á, Nam Á, Đông Nam Á và mang những hương vị đặc trưng của từng vùng miền dưới nhiều thương hiệu. Và để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng thì ngày nay, mì ăn liền được sản xuất dưới nhiều phiên bản mì gói, mì ly, mì hộp, mì tô,…được đóng gói một cách chắc chắn, kỹ càng đảm bảo chất lượng của từng gói mỳ. Tính riêng ở Việt Nam đã có hàng trăm thương hiệu mì được ra đời và phục vụ cho người tiêu dùng.

Ứng dụng công nghệ đóng gói mì ăn liền

Đã tìm hiểu sơ lược về lịch sử mì ăn liền, tiếp theo bài viết sẽ bật mí với bạn về một công nghệ hiện đại được áp dụng trong quy trình sản xuất mì ăn liền ngày nay. Với lượng tiêu thụ mì ăn liền ngày càng nhiều, một ngày có thể lên đến hàng nghìn thùng mì được bán ra, các nhà máy sản xuất mì ăn liền đã phải làm việc tất bật, không ngừng nghỉ để có thể đáp ứng lượng tiêu thụ lớn như vậy. Hàng loạt vấn đề được đặt ra tại các nhà máy sản xuất mì, ví dụ chỉ tính khâu đóng gói: Bao nhiêu nhân lực là đủ,? Thời gian bao lâu để đóng gói thành phẩm? Chi phí đầu tư bao nhiêu?… Chính vì vậy mà công nghệ đóng gói mì ăn liền bằng máy đóng gói được ra đời và ứng dụng phổ biến trong các nhà máy, giải quyết tất cả các vấn đề đau đầu nêu trên.

Máy đóng gói mì ăn liền chỉ cần 3-5 phút có thể đóng gọi ra hàng trăng gói mì, với bao bì chắc chắn, đầy đủ tên thương hiệu, cách bảo quản, hạn sử dụng, cách chế biến, cung cấp đầy đủ nguyên liệu sản xuất,… mang đến một lượng thông tin cơ bản về mì ăn liền cho người tiêu dùng. Máy được làm từ chất liệu được kiểm định đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm.

Bài viết đã cung cấp những thông tin về hai mảng đối lập của mì ăn liền. Một là về lịch sử ra đời mì ăn liền, hai công nghệ hiện đại được áp dụng cho quy trình sản xuất mì ăn liền ngày nay. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về loại máy này, thì công ty Cơ khí An Thành sẽ là nơi cung cấp, chế tạo loại máy đóng gói tự động uy tín để bạn lựa chọn tìm đến.

>>> Máy đóng gói mì ăn liền chất lượng An Thành