ĐƯỜNG NÂU CÓ TỐT KHÔNG? TẤT TẦN TẬT VỀ ĐƯỜNG NÂU

Với vị ngọt đặc trưng cùng những công dụng tuyệt vời, đường nâu đang dần trở nên phổ biến với nhiều chị em nội trợ. Vậy đường nâu có tốt không và bạn có đang hiểu rõ về loại đường này?

Đường là một loại gia vị quen thuộc trong việc chế biến các thực phẩm hằng ngày. Cho dù bạn đang nấu món ăn nào, bạn sẽ đều cần đến đường. Liệu rằng có sự khác biệt nào giữa đường trắng và đường nâu, ngoài sự khác biệt về màu sắc của 2 loại đường này thì có sự khác biệt nào khác? Đường nâu có tốt không? Giá trị dinh dưỡng và ảnh hưởng đối với sức khỏe của đường trắng và đường nâu?

1. Đường nâu là gì?

_Đường trắng sau khi kết tinh sẽ tạo thành hỗn hợp dạng sệt, đậm màu, được gọi là mật đường. Rỉ mật làm cho màu đường nâu đậm hơn và tăng giá trị dinh dưỡng của đường.

2. Thành phần dinh dưỡng có trong đường nâu 

Đường nâu có giá trị calories thấp, đường còn chứa nhiều khoáng chất dồi dào như carbohydrate, canxi, magie, kali và sắt.

Có 2 loại đường nâu trên thị trường là đường nâu tự nhiên và đường nâu thương mại:

– Đường nâu tự nhiên: mật rỉ được giữ lại trong đường ở một công đoạn cuối của việc luyện đường.

– Đường nâu thương mại: được tạo ra bằng cách cho thêm mật đường vào đường tinh luyện cát trắng.

3. Đường nâu có tốt không?

_ Hỗ trợ quá trình giảm cân, ngừa bệnh béo phì: Do lượng calories có trong đường thấp, nên được dùng để thay thế đường trắng.

_ Giúp đẹp da, ngăn ngừa mụn: nhờ lượng mật mía cùng hợp chất axit glycolic dồi dào nên đường nâu có tác dụng chống lão hóa, trị mụn… đây là phương pháp tự nhiên và an toàn.

_ Giảm đau bụng trong thời kì kinh nguyệt: vì có kali trong đường nên làm giảm các cơn đau tử cung, hạn chế co thắt.

_ Hỗ trợ các mẹ hồi phục sức sau khi sinh: đánh tan mệt mỏi, giúp cơ thể hồi phục sức nhanh chóng nhờ vào các khoáng chất giàu có như canxi, cung cấp năng lượng.

4. Sự khác biệt giữa đường nâu và đường trắng? Loại nào tốt cho sức khỏe hơn?

_ Vì cả 2 loại đường đều có vị ngọt, vì thế không có sự khác biệt lớn giữa đường nâu và đường trắng (so sánh trên 1 thìa đường trắng và đường nâu ta thấy trong đường nâu chứa 17,5 calories trong khi đường trắng chứa khoảng 16,3 calories).

_ Khi cả 2 loại gần như tương đồng với nhau thì vẫn có một chút khác biệt bởi đường nâu chứa mật đường nên giàu khoáng chất hơn đường trắng như là: canxi, sắt và kali, tuy nhiên cũng không có sự chênh lệch quá lớn.

_ Đường tinh luyện khi sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến béo phì, suy tim, cao huyết áp và ung thư.

Đường nâu tưởng chừng như rất xa lạ nhưng lại quen thuộc và được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn hàng ngày. Vậy Đường nâu có tốt không khi không có sự khác biệt nhiều giữa đường tinh luyện và đường nâu. Hy vọng với những thông tin mà mình đã chia sẻ có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về loại đường này cũng như những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.

_______________________________________________________

Nếu doanh nghiệp bạn đang đi tìm một chiếc máy đóng gói đường hiện đại hơn, năng suất hoạt động cao và quan trọng hơn hết là chất lượng thành phẩm vẫn được bảo toàn thì Máy đóng gói đường do Công ty Cơ khí An Thành sẽ là một trong những lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Sản phẩm được thiết kế thông minh và lắp ráp với mức độ hoàn thiện cao. Những tính năng tiện lợi trên một công nghệ đóng gói khép kín và hiện đại, cho phép máy tự động kích hoạt turbin cấp liệu, tự thổi phồng rộng miệng túi để nạp liệu, sau đó hàn mép, hàn bụng, in hạn sử dụng và cho ra thành phẩm một cách nhanh chóng, đẹp mắt, chắc chắn và an toàn vệ sinh.