Cách bảo quản đậu phộng khô tránh xa mối mọt nấm mốc

Đậu phộng là một trong những loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, đây cũng là món ăn dân giã ngon miệng thường gặp trong các gia đình Việt. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn cách bảo quản đậu phộng khô để lưu trữ loại hạt này không bị nấm mốc, mối mọt mà vẫn bảo đảm được dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của loại hạt này.

Đậu phộng có lợi ích thế nào cho sức khoẻ

Đậu phộng được nhắc đến như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao bởi  hàm lượn protein, chất béo và rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Có rất nhiều nghiên cứu về công dụng của loại hạt này đối với sức khoẻ chẳng hạn như sau:

• Hạn chế nguy cơ tiểu đường: Khi bạn ăn đậu phộng sẽ không làm tăng lượng đường trong máu đột biến bởi đây là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Ngoài ra trong đậu phộng chứa nhiều mangan, giúp hấp thu chất béo từ đó điều hoà đường huyết trong cơ thể.
• Tăng cường sức khoẻ tim mạch: Chất béo không bão hoà đa và chất béo không bão hoà đơn có trong đậu phộng hỗ trợ rất nhiều cho việc bảo vệ sức khoẻ tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Đậu phộng chứa lượng chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hơn nữa hàm lượng đạm và chất béo không bão hoà đơn trong hạt đậu phộng làm tăng sự tiêu thụ năng lượng trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn đậu phộng giúp duy trì cân nặng hoàn hảo và giảm nguy cơ béo phì.
• Ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư: Trong hạt đậu phộng còn chứa vitamin E là một chất chống oxi hoá tuyệt vời, nó có công dụng đắc lực trong việc ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

>>>Xem thêm: Top 3 các loại trà hoa tốt cho sức khoẻ của bạn năm 2022

Làm thế nào để bảo quản đậu phộng khô đúng cách

Các loại đậu đặc biệt là đậu phộng thường có lớp vỏ mỏng bên ngoài, nếu không bảo quản đúng cách rất dễ bị mốc hoặc mối mọt. Các bạn hãy áp dụng những cách bảo quản đậu phộng khô dưới đây để tránh gặp phải tình trạng trên nhé.

Các lưu ý trước khi bảo quản

• Lựa bỏ các hạt đậu xấu: Có một lưu ý quan trọng trước khi bảo quản đậu phộng bạn cần quan tâm đó là loại bỏ các hạt đậu hư, các hạt bị sâu, và tạp chất lẫn trong đậu. Sau đó đem phơi khô ngoài trời. Việc này rất cần thiết có tác dụng ngăn ngừa sâu mọt lan ra các hạt đậu tốt trong lúc bảo quản.
• Vệ sinh dụng cụ bảo quản: Nếu bạn sử dụng các chai hũ nhựa hoặc thuỷ tinh để bảo quản đậu thì phải tiến hành khử trùng nhằm ngăn chặn các nguy cơ gây hại như vi khuẩn mối mọt…trước khi cho hạt vào.

Cách bảo quản đậu phông khô đảm bảo hiệu quả

Các hạt đậu phộng sau khi đã được phơi khô, bạn hãy áp cụng một số cách sau để giữ cho hạt đậu luôn thơm ngon và bảo quản được lâu ngày.

• Sử dụng hũ thuỷ tinh hoặc hộp nhựa: hãy vệ sinh khử trùng hũ thuỷ tinh hoặc hộp nhựa trước khi cho hạt đậu vào, sau đó bạn hãy để chúng vào nơi thoáng mát. Hũ thuỷ tinh cách nhiệt tốt giúp các hạt đậu của bạn không bị ẩm mốc.
• Bảo quản hạt đậu với tỏi: cho vài tép tỏi vào túi hoặc hũ đựng đậu, tỏi có tác dụng diệt khuẩn và bảo quản đậu lên đến 2 hoặc 3 năm.
• Bảo quản hạt đậu với hạt tiêu: cho một túi nhỏ đựng tiêu đen vào chung với các hạt đậu để bảo quản, hạt tiêu có tác dụng bảo vệ đậu phộng không bị côn trùng mối mọt tấn công.
• Sử dụng túi zip: bạn nên cho đậu vào túi zip khoá kín miệng sẽ hạn chế việc hạt đậu tiếp xúc với không khí, ngoài ra túi zip còn giúp hạn chế tác động của ánh sáng mặt trời, hạt đậu sẽ đựo bảo quản tốt hơn.

Trên đây là các cách bảo quản đậu phộng khô tránh mối mọt, nấm mốc hiệu quả, chúc các bạn thực hiện thành công. Hãy theo dõi maydonggoianthanh.com để cập nhật thêm nhiều bài viết hữu ích từ chúng tôi nhé.

Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu mua máy đóng gói bột hạt, hãy liên hệ với Máy đóng gói An Thành để được sở hữu những sản phẩm chất lượng nhất.