Uống mè đen mỗi ngày có tốt không? Một số món ăn từ mè đen

Mè đen là một loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình. Ngày nay nhờ có sự phát triển của khoa học mà con người ta đã khám pha ra được rất nhiều công dụng của mè đen đối với mái tóc, làn da, vóc dáng, sức khỏe  vì vậy uống mè đen mỗi ngày đang là trào lưu được chị em phụ nữ ưa chuộng.

Uống mè đen mỗi ngày có tác dụng gì có thể bạn chưa biết?

Mè đen là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học thì trong 100 gam mè đen có 21,9g protein (chất đạm); 61,7g lipit (chất béo); 7,3g gluxit (chất đường bột), 660 Kcalo nhiệt lượng; 564 mg canxi; 368g photpho; 50mg sắt; 0,85mg vitamin B1; 0,18mg Vitamin B2; 7,3mg niacin; ngoài ra còn có folic acid, saccharose, pentose, hắc sắc tố… Đặc biệt, hàm lượng vitamin E trong hạt vừng rất lớn, đứng hàng đầu trong các loại thực phẩm, trong 100g vừng đen có tới 5,14mg vitamin E.

Ngoài ra mè đen còn có vị ngọt, tính bình, lành tính, không độc hại gì vì vậy phụ nữ có thai, trẻ em, người già, người bệnh đều có thể sử dụng để bồi bổ cơ thể đươc.

Uống mè đen mỗi ngày giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Mè đen có nhiều vitamin, chất xơ, chất khoáng, vị ngọt mát vì vậy giúp giải nhiệt cơ thể hết nóng trong người vì vậy chữ trị chứng táo bón rất hiệu quả.

Uống mè đen mỗi ngày giúp lợi sữa, tốt cho bà bầu

Trong thời kỳ mang bầu và cho con bú thì em bé cần rất nhiều chất để phát triển trí não và cơ thể chính vì vậy mà mẹ bầu luôn phải bổ sung các loại thực phẩm chức năng như sắt, vitamin, canxi… tuy nhiên thực phẩm chức năng uống vào thường gây nóng trong cơ thể, gây khó tiêu hoặc mụn nhọt, nóng gan chán ăn…Chính vì vậy uống mè đen mỗi ngày giúp các mẹ bổ sung nguồn khoáng chất tự nhiên như canxi, sắt, magie, phốt pho, mangan, đồng, kẽm, chất xở…mát lành, không lo nóng trong người.

Ngoài ra ở cuối thai kỳ các mẹ bầu uống mè đen mỗi ngày và 3 ngày/ 1 tuần sẽ giúp sinh nở dễ dàng hơn và giúp lợi sữa. Các mẹ sẽ không lo thiếu sữa cho con bú. Những giọt sữa non đầu tiên của mẹ là những giọt sữa chứa nhiều kháng thể tốt cho bé nhất các mẹ ạ.

Uống mè đen mỗi ngày giúp ổn định huyết áp, tim mạch, phòng ngừa bệnh tiểu đường và ung thư

Magie trong vừng đen có tác dụng giãn mạch máu giúp máu huyết lưu thông tốt hơn, giảm hình thành cục máu đông hay tắc nghẽn mạch máu gây tang huyết áp hoặc đột quỵ.

Mè đen còn có tác dụng điều hòa nồng độ insulin trong cơ thể do đó nó có tác dụng phòng ngừa bệnh tiểu đường. Do đó các mẹ bầu uống mè đen mỗi ngày cũng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ ở bà bầu.

Ngày nay người ta đã tìm thất chất axit phytic là một hợp chất chống ung thư trong mè đen. Hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa các gốc tự do phát triển vì vậy mà tránh được rất nhiều bệnh cho con người.

Uống mè đen mỗi ngày giúp đen tóc, đỏ da

Mè đang có chứa nhiều vitamin E đây là vitamin có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa da, chống khô, rát vùng kín nên hỗ trợ sinh lý cho phụ nữ rất tốt.

Ngoài ra mè đen còn được coi là một thuốc trị bệnh tóc bạc sớm, giúp cân bằng hắc sắc tố melanin cho tóc.

Thành phần kẽm và vitamin trong mè đen cũng giúp tóc phát triển khỏe mạnh, giảm gãy rụng tóc.

Dầu mè đen cũng được sử dụng rất nhiều trong mỹ phẩm như son môi, kem dưỡng da, dầu gội, sữa tắm…

>>>Xem thêm: Mè đen bao nhiêu calo? Công dụng giảm cân của mè đen

Một số món ăn từ mè đen

Có rất nhiều món ăn từ mè đen mà đã được các mẹ, các chị, các em của chúng ta nghĩ ra và lưu truyền và phát triển thêm nhiều món mới ngày nay. Các chị em tham khảo một số món sau đây:

Nước mè đen rang: mè đen được rang chín, bảo quản trong hũ thủy tinh, mỗi lần uống thì cho 2-3 thìa vào cốc đổ nước sôi để tầm 5 phút là uống nước , bỏ bã hoặc ăn cả bã. Có thể uống thay nước lọc hàng ngày.

Sữa mè đen: Mè đen rang chín thơm sau đó cho vào máy xay đổ thêm nước và sữa tươi có đường hoặc không đường tùy khẩu vị nếu muốn ngọt hơn thì cho thêm sữa đặc vào, xay tất cả hỗn hợp trên đến khi mịn thì thôi sau đó lọc bỏ bã chỉ lấy nước rồi cho nước vào nồi đun sôi vậy là bạn đã có món sữa mè đen thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.

Canh chân giò mè đen: đây là món ăn giúp lợi sữa tốt cho phụ nữ sau sinh. Cách làm: mè đen rang chín, chân giò làm sạch. Cho mè đen và chân giò vào nồi hầm đến khi chân giò chín nhừ thì thêm gia vị cho vừa ăn.

Trên đây là viết tổng hợp đầy đủ nhất về công dụng của uống mè đen mỗi ngày, Tuy nhiên mè đen có bổ đến mấy thì chị em cũng nên uống theo đợt mỗi đợt 3 tháng rồi nghỉ 1-2 tháng rồi mới uống đợt tiếp theo để có kết quả tốt nhất nhé.