Mứt gừng dẻo để được bao lâu?

Bánh mứt ngày tết nếu không sử dụng hết thì bạn có thể bảo quản đúng cách để sử dụng lâu dài. Lâu dài ở đây cũng phải có giới hạn. Vậy mứt gừng dẻo để được bao lâu? Dấu hiệu nào cho thấy mứt gừng bị hỏng? Làm thể nào để bao quản chúng lâu dài hơn? Hãy cùng máy đóng gói An Thành tìm hiểu ngay đây nhé!

Mứt gừng dẻo để được bao lâu?

Thường thì các loại mứt dẻo nói chung nếu được bảo quản đúng cách có thể có thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, mứt có thể nhanh chóng bị chảy nước, ẩm mốc, bay mùi, mất vị. Đặc biệt, mứt gừng là loại mứt rất dễ  bị chảy nước khi tiếp xúc với không khí.

Hạn sử dụng của mứt gừng dẻo còn phụ thuộc vào cách làm mứt, công thức hòa tan nguyên liệu không hợp lý, khâu vệ sinh dụng cụ làm mứt không đảm bảo cũng là nguyên nhân khiến mứt gừng dẻo nhanh bị chảy nước.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ Lương thực – Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội thì chúng ta không cần quan tâm đến việc mứt gừng dẻo để được bao lâu, bởi đối với những mặt hàng thủ công này thường không có thời hạn sử dụng. Như  trên đã nói, hạn dùng của mứt gừng dẻo phụ thuộc vào cách công thức làm, vấn đề vệ sinh trong khâu làm mứt và cách bảo quản chúng. Thực tế, có loại để đến cả năm không hỏng, có loại lại chỉ để được 1 -2 tuần đã hỏng.

>>>Xem thêm: Cách làm mứt gừng dẻo tại nhà có dễ hay không?

Mẹo bảo quản mứt gừng lâu bị hỏng

Để kéo dài thời gian mứt gừng dẻo, chúng ta cần phải nhớ rằng không nên để chúng quá lâu trong không khí. Nên bảo quản mứt gừng dẻo trong lọ thủy tinh đậy kín nắp hoặc dùng túi ni lông hút chân không, không để cho mứt tiếp xúc với không khí bên ngoài. Mỗi lần dùng, chỉ nên lấy một lượng đủ dùng, rồi lại đậy/ bịt kín lọ/túi lại và tiếp tục bảo quản tránh để không khí lọt vào làm mứt nhanh hỏng.

Trường hợp bảo quản trong lọ thủy tinh, bạn có thể phủ một lớp đường trắng trên mặt rồi đậy nắp lại. Đặt lọ/túi mứt gừng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao,  tránh  nắng chiếu trực tiếp, cũng không nên bảo quản ở nhiệt độ quá lạnh.

Bạn không cần quá lo lắng vì quá bận rộn mà không biết mứt gừng dẻo để được bao lâu, khi nào mứt gừng hỏng và cách bảo quản mứt để dùng được lâu nhất khi đọc qua bài viết này rồi đúng không?! Cuối cùng, bạn hãy cần nhớ lựa chọn nơi mua mứt gừng dẻo chất lượng để được sử dụng lâu vầ an toàn nhé!

Nếu bạn đang có nhu cầu muốn mua máy đóng gói bánh kẹo thì hãy liên hệ ngay với An Thành nhé!