Giải đáp: Rượu nếp than để được bao lâu?

Nếu như rượu nếp cẩm là đặc sản của miền Bắc thì Rượu nếp thang là loại rượu ngon đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Rượu được làm từ loại nếp thang lên men, chưng cất thủ công với mùi vị thơm nồng rất tốt cho sức khỏe. Vậy rượu nếp thang là gì? rượu nếp than để được bao lâu? hãy cùng An Thành tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây. 

Rượu nếp than là gì? Rượu nếp than để được bao lâu?

Rượu nếp than là loại rượu đặc sản xuất phát từ miền Tây Nam Bộ. Rượu được làm hoàn toàn từ  nguyên liệu nếp than lên men tự nhiên và chưng cất bằng phương pháp thủ công truyền thống, rượu có màu nâu đỏ hoặc tím than với hương vị thơm nồng, the ngọt đặc trưng.

Rượu nếp than để được bao lâu? Nói đến thời hạn sử dụng của rượu nếp than hẳn bạn sẽ bất ngờ vì rượu để càng lâu uống càng ngon, có thể lên đến 10 năm nếu chúng ta bảo quản đúng cách.

Vậy bảo quản rượu nếp thang như thế nào là đúng cách?

>>>Xem thêm: Cách làm rượu nếp than để uống

Cách bảo quản rượu nếp than

Như chúng ta đã biết trong rượu có nồng độ cồn rất dễ bay hơi nên nguyên tắc bảo quản các loại rượu nói chung và rượu nếp than nói riêng phải trùm kín miệng, không để rượu tiếp xúc với không khí.

Cách bảo quản rượu nếp than lý tưởng nhất là đựng rượu trong chum sành không qua tráng men. Loại chum này sẽ giúp lọc lượng andehit trong rượu, vì thế sẽ giúp rượu êm và có vị thơm ngon hơn. Nếu có điều kiện bạn có thể hạ thổ chum rượu sẽ giúp rượu được sử dụng lâu hơn. Hoặc không thì chúng ta nên đặt chum rượu ở những nơi có nhiệt độ ổn định, tránh nhiệt độ quá cao và ánh nắng chiếu trực tiếp.

Những lợi ích của rượu nếp than đối với sức khỏe

Không chỉ là một loại rượu ngon, rượu nếp than còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe nếu chúng ta sử dụng khoa học, hợp lý.

Rượu nếp than giúp bổ máu

Trong gạo nếp than có chứa 1,8% protein và 20% chất béo cùng các chất: carbohydrate, chất xơ, selenium… đây là những chất rất tốt cho máu. Đặc biệt rất tốt với phụ nữ sau kỳ kinh nguyệt và sau khi sinh.

Ổn định huyết áp, giảm choleterol xấu, phòng ngừa bệnh tim mạch

Kết quả nghiên cứu về rượu nếp than cho thấy loại rượu này có tác dụng ổn định huyết áp rất tốt, giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu, hạn chế các bệnh về tim mạch mà không hề có bất cứ một phản ứng phụ nào.

Giúp lưu thông khí huyết

Bên cạnh đó, nghiên cứu còn cho thấy trong rượu nếp than có chứa lovastatine, ergosterol, có tác dụng giúp tái tạo thành mạch máu, rất tốt cho những người tai biến mạch máu não sau khi phẫu thuật.

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Rượu nếp than có tác dụng kích thích, điều hòa hệ tiêu hóa tốt nhất,  hỗ trợ cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt, điều hòa hệ tiêu hóa tốt nhất. Không những thế, gạo nếp than có hàm lượng protein và chất béo cao hơn so với các loại gạo nếp thông thường, nên rất tốt cho những người gầy, kích thích ăn ngon, giúp tăng cân.

Qua bài viết này hy vọng đã giải đáp việc rượu nếp than để được bao lâu và điều kiện bảo quản rượu nếp than. Nếu bạn là doanh nghiệp đang tìm kiếm máy đóng gói thì hãy liên hệ ngay với An Thành, chúng tôi sẽ tư vấn kỹ hơn cho bạn.