Đường ăn kiêng được làm từ gì có khác với loại đường có trong các thực phẩm hằng ngày trong tinh bột, khoai lang, … hay không. Đối với các loại đường thông thường đều cung cấp năng lượng cho cơ thể trong các hoạt động hằng ngày, tiêu thụ lượng đường lớn sẽ tạo ra nhiều bệnh nguy hiểm cho cơ thể, từ các bệnh lí nhẹ cho đến nặng (lượng đường trong máu, tiểu đường, …), nếu đường ăn kiêng thay thế được hoàn toàn thì có thực sự tốt?

1. Đường ăn kiêng là loại đường gì?

Với việc chiết xuất được vị ngọt từ các loại hoa quả hoặc tổng hợp từ các thành phần hóa học thì đường ăn kiêng rất ít tạo ra năng lượng, do đó mà đường ăn kiêng ngày càng sử dụng phổ biến và được phép lưu hành ở nhiều quốc gia.

Vì saccharin trong đường có thể gây ung thư trong thời gian dài, trong đường ăn kiêng không chứa các chất ngọt như sucrose, glucose, … nên không làm tăng cân mất kiểm soát, tăng đường huyết, … Dễ dàng chế biến với đường ăn kiêng mà không làm giảm khẩu vị của các loại thực phẩm.

>>>Xem thêm: Đường ăn kiêng là gì? và những điều cần lưu ý khi sử dụng đường ăn kiêng

2. Đường ăn kiêng được làm từ gì?

Đường ăn kiêng được làm từ gì mà nhiều gia đình sử dụng trong các loại tráng miệng (trà, yến mạch, bánh ngọt, …) vừa tăng hương vị lại an toàn.

Trong các chất tạo ngọt từ thiên nhiên còn có nhiều vitamin và khoáng chất, tuy nhiên không phải tốt và nhiều vitamin là được sử dụng quá liều lượng (ví dụ: trong mật ong có rất nhiều vị ngọt trong đó có cả glucose và fructose) vì vậy mà các loại bệnh về sâu răng, tăng cân, mỡ máu, … vẫn có khả năng xảy ra.

Các chuyên gia đưa ra các loại thực phẩm nguồn gốc tự nhiên như:

• Bắp: là loại đường có nguồn gốc từ xơ thực vật kết tinh từ bột bắp, và không chứa gốc sucrose trong đường. Độ ngọt của đường bắp ít hơn so với đường tinh luyện. Các chuyên gia y tế khuyên nên dùng đường bắp ở những người béo phì, tiểu đường.
• La hán quả: không ngoa khi gọi đây là loại đường lí tưởng, lành mạnh, trong la hán quả không hề có calories, chứa chất chống oxy hóa (mogroside), sử dụng trong trà, yến mạch, các món tráng miệng mà không làm tăng quá nhiều năng lượng.
• Nho: không phải là loại đường được chiết xuất từ quả nho (trái cây), tên khoa học của loại đường này là GDL (Glucono-Delta-Lacton) được tìm thấy nhiều nhất ở trong rượu vang, hoa quả.
• Cỏ ngọt: cỏ ngọt hay còn gọi là cây cỏ đường (stevioside), tuy là độ ngọt cao hơn nhiều lần so với đường cát trắng nhưng lại không gây ảnh hưởng đến nồng độ glucose trong máu, không sinh calories và không làm tăng cân.

3. Đường ăn kiêng thích hợp cho các đối tượng nào?

Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch, huyết áp,… nên sử dụng đường ăn kiêng thay thế cho đường trắng tinh luyện để hạn chế các biến chứng nguy hiểm, và không làm tăng lượng đường trong máu và chuyển hóa mỡ thừa.

Ngoài ra những chế độ eat clean như Keto, low carb thì đường ăn kiêng là lựa chọn hợp lí trong thực đơn.

Cần phải có ý kiến trực tiếp từ bác sĩ điều trị đối với người có bệnh nền để phù hợp với thể trạng sức khỏe.

Có nhiều nghiên cứu cho rằng đường ăn kiêng sẽ làm cho cơ thể nhanh đói do ít năng lượng, tăng sự thèm ăn và dễ dẫn đến tình trạng ăn uống không kiểm soát. Ngoài việc tìm hiểu kĩ thông tin đường ăn kiêng làm từ gì, cần phải xây dựng chế độ ăn lành mạnh và thói quen tập luyện để nâng cao sức khỏe. Không nên lạm dụng đường ăn kiêng quá nhiều vì sẽ góp phần ảnh hưởng đến các bệnh tim mạch.

Đối với các loại thực phẩm liên quan đến sức khỏe, quy trình chế biến và đóng gói phải vô cùng nghiêm ngặt. Máy đóng gói đường que An Thành đã áp dụng công nghệ tiên tiến vào hệ thống đóng gói, cho ra năng suất cao mà vẫn giữ được chất lượng sản phẩm. Hệ thống linh kiện máy được CNC với độ hoàn thiện cao, lắp ráp trong quy trình khép kín. Dễ dàng thực hiện các hoạt động cân nguyên liệu, hàn mép túi, in date sản xuất/sử dụng mà không cần tác động bên ngoài.

CÔNG TY TNHH SX - TM DỊCH VỤ AN THÀNH

Nhà máy: Số 47/80 Ao Đôi, P. Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

MOBILE : Kinh doanh & hỗ trợ tư vấn thiết kế kỹ thuật 24/7 

0896 676 739 (ZaLo) - 0896 676 739 (DUY)