Cách làm bột mè đen cho bà bầu đơn giản tại nhà

Với nhiều công dụng, lợi ích mang lại cho mẹ bầu trong suốt tuần thai kì, bột mè đen cho bà bầu là thực phẩm dinh dưỡng đang được các chị em truyền tai nhau sử dụng. Tuy nhiên bột mè đen cho bà bầu tốt ra sao, liệu bạn đã hiểu rõ? An Thành xin mời bạn cùng theo dõi bài viết sau đây, để biết rõ hơn về bột mè đen và cách làm bột tại nhà.

Mẹ bầu có sử dụng được mè đen được không

Hạt mè là loại thực phẩm, nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nấu ăn hàng ngày. Đối với mẹ bầu, hạt mè đen có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cả mẹ và bé. Ở thời điểm hiện tại chưa có bằng chứng khoa học nào chỉ ra rằng sử dụng mè trong thời gian mang thai là không tốt, ảnh hưởng đến sức khoẻ. Hạt mè vì có chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi, axit amin, protein, axit oxalic, vitamin B, C và E, đặc biệt là chất béo có lợi. Vì vậy, việc sử dụng mè đen khi mang thai là rất tốt và nên thường xuyên sử dụng.

Cách chế biến bột mè đen cho bà bầu đơn giản nhanh chóng

1.1 Chế biến bột mè đen từ chảo tại nhà

Nguyên liệu làm bột mè đen sạch, an toàn nguyên chất: 100 gram hạt mè đen, 2 muỗng cà phê hạt mè trắng.

Cách làm bột mè đen cho bà bầu như sau:

• Đặt chảo lên bếp làm nóng chảo, cho 2 loại hạt mè lên, rang đều tay chín đều. Trong lúc rang, nhớ đảo đều để hỗn hợp mè không bị cháy xém, tránh mùi khét khó chịu
• Bạn rang đến khi mè trắng chuyển màu hơi vàng ngà và phồng tròn lên thì  tắt bếp.

• Đợi mè nguội hẳn, bạn hãy cho vào máy sinh tố, xay cho đến khi thật nhuyễn mịn thì đổ vào hũ có nắp, đậy kín bảo quản và sử dụng dần. Bạn nên cân nhắc, chỉ nên làm một lượng vừa đủ tránh để lâu ngày bột mè sẽ bay mùi hôi dầu.

Chú ý:

• Trước khi rang mè, nênlafm sạch loại bỏ các hạt mè hư, lép, phải đảm bảo mè được làm khô ráo hoàn toàn trước khi rang. Nếu không, mè rang sẽ không có mùi thơm đặc trưng.

Bạn chuẩn bị 200 gram hạt mè đen và thực hiện như sau:

• Trước khi bắt đầu rang mè bằng lò, bạn nên bật làm nóng lò trước 10 phút ở 180 độ C, để đảm bảo khi tiến hành rang mè, nền nhiệt khi này đã ổn định.
• Rải đều hạt mè lên khay nướng, tránh chỗ quá dày chỗ quá thưa, làm cho mè chín không đồng đều, cho vào lò.
• Nướng mè ở mức 180 độ C, thời gian để chín mè tầm khoảng 6 – 8 phút. Để cẩn trọng bạn nên kiểm tra 3 – 4 một lần để đảm bảo mè chín đều không bị cháy.
• Để nguội và xay mè thành bột mịn bằng máy sinh tố.
• Hoàn tất thành phẩm bạn đã có thể sử dụng, chế biến làm các món yêu thích. Để sử dụng lâu dài bạn nên bảo quản trong hũ kín, hoặc cho mè vào túi zip bọc kín miệng, bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát.

>>>Xem thêm: Cách đóng gói rau sạch đúng chuẩn không lo dập nát khi vận chuyển

Thành phần dinh dưỡng trong bột mè đen cho bà bầu

Trong hạt mè đen có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi như chất đạm, chất béo, chất đường bộ, calo nhiệt lượng, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin như B1, B2, niacin.

Ngoài ra trong mè đen còn có các chất axit folic, saccharose, pentose, hắc sắc tố… Đáng chú ý hơn cả, mè đen là loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin E thuộc top 1 trong các loại thực phẩm. Theo nghiên cứu dinh dưỡng, cứ trong 100g mè đen có thì có tới 5,14mg vitamin E.

Vitamin B3 trong hạt mè có công dụng thúc tiến trao đổi chất trong tế bào, duy trì độ đàn hồi của huyết quản, tǎng cường chức nǎng tuần hoàn của máu diễn ra thông suốt, ngăn ngừa bệnh sạm nám da.

Các axit béo tốt chưa bão hòa trong dầu mè có giá trị dinh dưỡng cao, rất dễ được cơ thể hấp thụ và sử dụng hơn dầu động vật. Vì chúng có tác dụng điều tiết lượng cholesterol lưu thông tuần hoàn trong máu.

Chúc các bạn sớm thành công với công thức làm bột mè đen cho bà bầu đơn giản tại nhà, để có một tinh thần lành một sức khoẻ mạnh, bé khoẻ mẹ vui. Nếu bạn đang quan tâm đến các sản phẩm máy đóng gói bột hạt thì hãy liên hệ ngay với An Thành, để được tư vấn kỹ hơn nhé.