Mẹo hay cách làm bánh mì ngọt không cần lò nướng

Cách làm bánh mì ngọt không cần lò nướng như thế nào? Bạn muốn làm bánh mì ngọt tại nhà để chiêu đãi gia đình mình nhưng không có lò nướng, không sao hãy cùng An Thành vào bếp và tạo ra những chiếc bánh mì ngọt thơm từ công thức cách làm bánh mì ngọt không cần lò nướng của An Thành nhé.

Cách làm bánh mì ngọt không cần lò nướng

Nếu gia đình bạn không có lò nướng nhưng vẫn muốn làm bánh mì ngọt thì vẫn có thể nhé, tham khảo cách làm bánh mì ngọt không cần lò nướng dưới đây.

Làm bánh mì bơ sữa không cần lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

• 250g bột mì
• 3g men nở
• 80 ml sữa tươi không đường
• 1 quả trứng gà
• 50g bơ lạt
• 50g đường (tùy theo khẩu vị của bạn)
• 3g muối

Cách làm bánh

• Bước 1: trộn các nguyên liệu trừ bơ ra vào nhồi khoảng 5 phút tạo thành 1 khối, rồi cho bơ lạt vào tiếp tục nhào khoảng 20 phút, khi thấy bột đã dẻo mềm kéo ra có màng và không bị đứt thì bọc lại ủ khoảng 1 tiếng.
• Bước 2: kiểm tra thấy bột ủ đã nở gấp đôi thì mình tạo hình xong rồi mình lại mang đi ủ thêm khoảng 1 tiếng nữa.
• Bước 3: quệt sữa tươi pha mật ong lên mặt bánh rồi che giấy bạc lên mặt bánh đặt 150 độ C trong vòng 15 phút lần 1. Lần 2 bỏ giấy bạc đặt 150 độ C trong 10 phút. Bỏ bánh ra quệt 1 chút bơ lên mặt bánh rồi phủ khăn đậy 10 phút cho mặt bánh thơm mềm.

Làm bánh mì Sandwich không cần lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

• 350g bột mì số 13 (có thể thay thế bằng bột mì đa dụng)
• 30g đường trắng
• 350 ml sữa
• ½ thìa canh dầu ăn hoặc 50-60g bơ
• 20g men nở
• 20g muối

Cách làm bánh

• Bước 1: cho sữa vào nồi, tiến hành trong lửa nhỏ đun đến khi sữa ấm rồi tắt lửa. Chuẩn bị tô hay chậu lớn để nhào bột. Phần tô quét sơ qua một lớp dầu ăn và nhào đều bột. Đổ ½ sữa ấm vừa đun vào tô bột tiếp tục đảo đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau, sau đó cho số sữa còn lại vào và nhào bột tiếp. Nhào thật kỹ cho đến khi thấy bột dẻo nhưng không bị khô thí sau khi nướng sẽ đảm bảo độ mềm cho bánh và ủ trong 2 tiếng đồng hồ.
• Bước 2: bột ủ xong chia thành những nắm nhỏ và dùng chày cán thành miếng khoảng 1,5 cm. Dùng dao bánh cắt thành hình chữ nhật với kích cỡ 8cm x 10cm. Bạn có thể dùng với nhiều loại nhân khác nhau tùy theo ý thích của bạn.
• Bước 3: bỏ bánh vào nướng ở 160 độ C trong 30 phút. Để bánh nguội rồi mới cắt lát, bánh nên dùng trong 1 đến 2 ngày để giữ độ thơm ngon nhất.

Xem thêm: Kinh nghiệm làm bánh mì ngọt mềm xốp thơm bạn nên biết

Cách bảo quản bánh mì ngọt như thế nào? 

Nếu bạn đã biết cách làm bánh mì ngọt không cần lò nướng rồi thì hãy tham khảo thêm cả cách bảo quản bánh mì ngọt của An Thành nhé.

Bạn nên bảo quản bánh trong gói đóng kín thì có thể sẽ dùng được lâu hơn thế, tốt nhất bạn nên sắm 1 chiếc máy đóng gói bánh mì để tiện cho việc bảo quản bánh, vừa có thể lâu hơn vừa đảm bảo chất lượng an toàn cho chiếc bánh.

Nếu chưa tìm được chỗ nào bán máy đóng gói cho bánh mì ngọt hãy liên hệ với cơ sở máy đóng gói An Thành ngay nhé, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn để bạn có được chiếc máy đóng gói bánh mì ưng ý cho mình.

Máy đóng gói bánh mì An Thành

Sau khi đã tìm hiểu về cách làm bánh mì ngọt không cần lò nướng thì đâu là nơi cung cấp máy đóng gói tốt nhất. Máy đóng gói An Thành chuyên dùng cung cấp các dòng máy để đóng gói các loại bánh ngọt, bánh mì, mì gói bánh trung thu…

Máy đóng gói bánh mì ngọt được thiết kế thích hợp cho nhiều sản phẩm hình khối dù có kích thước lớn hay nhỏ, toàn bộ phần tiếp xúc với sản phẩm được chế tạo bằng inox không rỉ sét đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

Trên đây là 2 cách làm bánh mì ngọt không cần lò nướng và cách bảo quản bánh mì từ máy đóng gói bánh mì An Thành bạn hãy tham khảo nhé, chúc bạn thành công ngay trong lần đầu tiên!