Cách làm bánh gạo Việt Nam đơn giản tại nhà

Gạo là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Gạo được ví như hạt ngọc của Trời đất ban tặng cho con người, từ gạo chúng ta có thể làm ra được rất nhiều món bánh thơm ngon hấp dẫn một trong số đó là bánh gạo Việt Nam. Vậy cách làm bánh gạo Việt Nam như thế nào?

Cách làm bánh gạo Việt Nam giòn thơm.

Chuẩn bị nguyên liệu

1 tô cơm nguội trắng

1 quả trứng gad

½ muỗng bột nghệ

½ muỗng mè đen

1 muỗng bột gà

Cách làm bánh

Bước 1: cho tô cơm nguội vào máy xay sinh tố xay nhuyễn đến khi bột nhuyễn mịn có độ dính dẻo.

Bước 2: cho 1 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng dầu ăn, ¼ muỗng muối, ½ muỗng bột nghệ, 1 muỗng bột gà, 1 muỗng đường trắng vào cơm nguội đã được xay nhuyễn mịn dẻo dính ở trên tiếp đến khuấy đều tay để hỗn hợp trên hòa lẫn vào nhau tạo thành một màu vàng tươi đẹp mắt.

Bước 3: cho ½ muỗng mè đen vào trộn đều với hỗn hợp trên. Tiếp đến bắc chảo lên bếp đung nóng già cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi rồi lấy thìa múc từng thìa hỗn hợp trên cho vào chảo gián vàng ròn 2 mặt là được.

Xem thêm: Cách bảo quản bột gạo xay để nấu cháo cho bé

Cách làm bánh gạo Việt Nam kiểu Hàn quốc.

Chuẩn bị nguyên liệu

330g bột gạo tẻ

 Muối ( 1 thìa cafe )

Nước ( 0.5 lít nước )

Dầu mè hoặc dầu vừng ( 1 thìa café )

Cách làm bánh

Bước 1: cho 330 gam bột gạo tẻ vào tô rồi cho thêm nước vào nhào nặn cho đến khi bột tẻ dẻo dính là được.

Sau đó bạn cho thêm 1 thìa cafe nhỏ muối vào để vừa ăn.

Bước 2

Lấy nồi hấp cho nước vào đun sôi lên, khi nước sôi bạn cho bột gạo tẻ đã được nhào ở trên vào nồi hấp trong khoảng 20 -30 phút là bột sẽ chín. Sau khi bột chín bạn hãy lấy bột ra để nguội.

Bạn kiểm tra bột nếu thấy bột dẻo thì có nghĩa là bạn đang làm chuẩn rồi nhé.

Lưu ý để bột hấp được dẻo thì khi hấp bạn nhớ phủ một cái khăn sạch lên trên để hơi nước không nhỏ xuống bột làm nhão bột.

Bước 3

Sau khi bột đã hấp chín và để nguội bạn sẽ nhào một lại một lần nữa cho bột thật dẻo thì bánh sẽ rất ngon.

Để bột không bị dính vào tay khi nào, bạn hãy thoa một ít dầu ăn vào tay mình nhé như vậy thì bạn sẽ thoải mái nhào lặn bột mà không lo bị dính vào tay.

Bước 4

Sau khi bột gạo vừa mới được nhào dẻo, bạn khởi đầu lăn bột thành một dải dài có hình trụ. Độ to khoảng 1 ngón tay chỏ.

Bước 5

Khi bột đã thành hình, bạn cắt bánh gạo thành từng miếng tròn, dài hoặc chéo tùy theo sở thích của bạn.

Bước 6

Làm nước sốt: nước sốt chính là linh hồn của món ăn. Món ăn ngon hay dở chính là phụ thuộc vào tài năng làm nước sốt của bạn.

Nguyên liệu làm nước sốt gồm có: hỗn hợp ớt hàn quốc, xì dầu, bột ớt, đường, hành lá và 1 bát to nước lọc và một số loại topping mà bạn thích như trứng cút, xúc xích, chả cá…

Bạn cho hỗn hợp nước sốt trên vào chảo quấy đều cho tan hỗn hợp, bạn hãy nêm nếm làm sao cho vừa khẩu vị của mình nhé.

Bước 7

Sau khi đã làm nước sốt xong. Bước cuối cùng là bạn cho bánh vào hỗn hợp nước sốt trên đảo đều cho đến khi nước sốt ngấm đều vào bánh. Bạn hãy nếm thử nếu ăn thấy vừa miệng là bạn đã thành công xuất sắc với món này rồi đó.

Trên đây là cách làm bánh gạo Việt Nam mà An Thành muốn chia sẻ đến bạn. Hi vọng bạn sẽ làm thành công những món bánh gạo này nhé. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm máy đóng gói tự động hãy liên hệ ngay với An Thành qua số hotline miễn phí 24/7.