Hướng dẫn cách chế biến ngũ cốc giảm cân tại nhà

Ngũ cốc mang lại rất nhiều nguồn dinh dưỡng tốt lành từ tự nhiên 100% an toàn nên được nhiều người ưa chuộng. Ngũ cốc không những dễ làm mà giá lại rẻ và phù hợp với nhiều đối tượng kể cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người ăn chay, phụ nữ hay đàn ông. Vậy cách chế biến ngũ cốc giảm cân tại nhà như thế nào để vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.

Thành phần của ngũ cốc giảm cân:

Để làm ngũ cốc giảm cân vừa thơm ngon giàu dinh dưỡng chúng ta cần biết thành phần ngũ cốc giảm cân gồm những loại hạt gì? Thành phần dinh dưỡng của những loại hạt đó, chúng có thể kết hợp được với nhau không? Một trong số những loại hạt có trong ngũ cốc giảm cân là:

Mè đen:

Thành phần dinh dưỡng của mè đen gồm có chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa, chất béo không bão hòa đơn, calo, đạm, chất béo, carb, chất xơ, canxi, magie, phốt pho, đồng, mangan, sắt, kẽm .

Mè đen có tác dụng giảm cholesterol, có chất chống oxy hóa và lượng chất béo trung tính cao nên giúp hỗ trợ giảm cân tốt.

Mè đen có tính thanh nhiệt giải độc giúp mát gan, nhiều chất xơ nên giúp no lâu và tốt cho tiêu hóa. Mè đen trong ngũ cốc giảm cân  đóng vai trò như một chất đốt cháy calo, hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết các chất thải trong cơ thể

Gạo lứt:

Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt gồm có carbonhydrate, lipit, gluxit, chất xơ, khoáng, vitamin B1, omega 3,6,9, các hợp chất chống oxy hóa và không chứa cholesterol .

Gạo lứt tốt cho sức khỏe tim mạch, có thể dùng uống hàng ngày cả trẻ nhỏ và người già đều có thể dùng được.

Gạo lứt chứa nhiều carbohydrate phức hợp và chất xơ vì vậy mà tạo cảm giác no lâu giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn ở những người thừa cân béo phì.

Vitamin và chất béo có trong gạo lứt giúp giảm cholesterol xấu trong máu nhờ đó giảm bệnh tiểu đường, béo phì, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, tim mạch…

Xem thêm: Cách xử lý đậu xanh bị mọt như thế hiệu quả

Đậu đen:

Thành phần dinh dưỡng của đậu đen có protein, lipid, glucid, celulose, vitamin A, vitamin B1, B2, Vitamin PP, vitamin C, Lysin, tryptophan, phenylalanin, threonin, valin, leucin, isolcucin, arginin, histidin, canxi, sắt.

Đậu đen có vị ngọt nhạt, tính bình, mát có tác dụng bổ huyết thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc.

Đậu đen giúp giảm cholesterol trong máu nờ các axid béo không no trong đậu đen làm tăng các lipoprotein có tỷ trọng cao (HDL) vận chuyển cholesterol từ các mô đến gan thoái hóa. Sử dụng đậu đen giúp giảm bệnh mỡ máu, huyết áp cao, đột quỵ…

Chất xơ và calo trong đậu đậu đen giúp giảm cảm giác thèm ăn nhưng vẫn khỏe mạnh

Các vitamin và Estrogen có trong đậu đen giúp điều hòa nội tiết tố ở phụ nữ và làm chậm quá trình lão hóa, duy trì sắc đẹp, sự mềm mại, nữ tính của cơ thể giúp phụ nữ giữ được vóc dang thon gọn và tuổi thanh xuân. Vì vậy đậu đen là một trong những thành phần không thể thiếu được trong các loại bột ngũ cốc giảm cân.

Đậu đỏ:

Thành phần dinh dưỡng gồm protid, lipid, glucid, chất xơ, a, b – globulin, vitamin A1, B1, B2, calcium, phosphor, sắt.

Đậu đỏ có tác dụng kích thích nhu động ruột, loại bỏ các chất cặn bã bám ở thành ruột đặc biệt là các chất béo tích tụ lâu ngày. Đậu đỏ còn chứa nhiều chất xơ nên giúp giảm thèm ăn vì vậy mà đậu đỏ được dùng để giảm cân hiệu quả.

 Đậu trắng:

Thành phần dinh dưỡng gồm có chất bột-đường, chất xơ, vitamin K, sắt, canxi , magiê , natri, phốtpho, kali , axít folic, niacin  và thiamin …

Đậu trắng nhiều chất xơ và có khả năng ngăn ngừa việc hấp thụ chất béo nên chúng kiểm soát calo vào cơ thể rất tốt. Loại đậu này cũng tạo cảm giác no lâu và ngăn ngừa táo bón.

Loại đậu này còn làm sạch lượng cholesterol tích tụ trong ruột non và ruột già, đồng thời giảm nguy cơ phát triển chứng vữa xơ động mạch – tình trạng gây ra các biến chứng sức khỏe như nhồi máu cơ tim, đột quỵ và đau thắt ngực.

Cách chế biến ngũ cốc giảm cân tại nhà

Thông thường bột ngũ cốc được làm với tỷ lệ 1:1:1:0.5:0.5

Bước 1: lựa chọn những loại hạt tốt nhất, loại bỏ hạt bị lép, hỏng, mốc, màu sắc bất thường…

Bước 2: rửa sạch để ráo nước

Bước 3: đem rang riêng từng loại nên sau đó để nguội

Bước 4: cho từng loại vào máy xay xay riêng cho đến khi nhuyễn mịn

Bước 5: trộn 5 loại bột trên sau đó cho vào bảo quản trong hũ nhựa, thủy tinh, túi nilong, túi rip…

Trên đây là cách chế biến ngũ cốc giảm cân tại nhà mà An Thành đã chia sẻ với bạn. Chúc bạn sẽ làm được món đồ uống vừa thơm ngon giàu chất dinh dưỡng lại giúp giảm cân giữ dáng đẹp da. Quý khách có nhu cầu mua máy đóng gói ngũ cốc công nghệ cao để bảo quản bột ngũ cốc giảm cân phục vụ cho kinh doanh hãy liên hệ với An Thành để được tư vấn chi tiết và báo giá tốt nhất thị trường nhé.