Các cách nấu nước mè đen đơn giản bổ dưỡng

Nước hạt mè đen hay hạt vừng đen hỗ trợ rất tốt cho đường ruột và hệ tiêu hoá, chẳng những thế nó còn tái tạo collagen giúp da mịn màng, săn chắc, cân bằng nội tiết tố. Đó là lí do không ít phái đẹp thích dùng sữa mè đen, đặc biệt cách nấu nước mè đen không quá phức tạp, có thể làm tại nhà. Ngoài đẹp da, giúp giảm cân, giảm cholesterol trong máu cho chị em còn giúp chăm sóc sức khoẻ gia đình, tốt cho hệ tim mạch, giàu sắt và kẽm ngăn ngừa suy nhược hay các triệu chứng do thiếu máu, giảm huyết áp cao, đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường, hỗ trợ hệ miễn dịch cho trẻ, làm dịu cơn đau khớp gối, chống loãng xương cho người già,…Rất nhiều lợi ích tuyệt vời mà nước mè đen đem lại, cùng tìm hiểu những cách đơn giản nấu nước mè đen thơm ngon cho gia đình nhé!

Các cách nấu nước mè đen đơn giản bổ dưỡng

Nấu sữa mè đen nguyên chất

Nguyên liệu: 100g mè đen, 500ml sữa tươi không đường, 150ml sữa đặc (tùy khẩu vị)

Cách làm: Bắc chảo nóng ở lửa vừa và rang mè tầm 5p cho mè chín, sau đó để mè nguội và cho vào xay nhuyễn trong 500ml nước, dùng túi vải lọc hoặc rây lấy nước mè đen. Cho nước mè vào hỗn hợp sữa và đun lên, khuấy đều đến khi sôi lăn tăn và tắt bếp. Có thể dùng nước mè nóng, ấm hoặc để nguội cho đá vào uống lạnh vẫn ngon.

Cách nấu tương tự như thế khi nấu mè đen mix với các loại đậu, chỉ khác ở liều lượng nguyên liệu và bước sơ chế hạt, đậu.

Nấu sữa đậu nành mè đen

Nguyên liệu : 200g mè đen, 120g đường, 200g đậu nành, 1 lít nước. Ngâm đậu nành tầm 6-8 tiếng, đãi vỏ rồi cho xay cùng mè đã rang chín.

Nấu sữa đậu phộng mè đen

Nguyên liệu: 100g mè đen, 150g đậu phộng, 80g đường trắng, 500ml nước . Ngâm đậu phộng 4-6 tiếng, rang chín, bóc vỏ. 

Nấu sữa mè đen hạt óc chó

Nguyên liệu: 30g mè đen, 70g hạt óc chó, đường, muối, 600ml nước. Ngâm hạt óc chó trong 4 tiếng.

Nấu sữa mè đen kỷ tử bổ máu

Nguyên liệu: 50g kỷ tử, 100g mè đen, đường, 700ml nước. Mè sau khi rang chín thì ngâm trong nước lạnh 4 tiếng. Kỷ tử rửa sạch và ngâm cho nở. Sau đó vớt hỗn hợp đem xay nhuyễn, lọc bã và đun sôi.

Mix mè đen với gạo lứt để giảm cân

Nguyên liệu: 500g mè đen, 1kg gạo lứt. Rang gạo lứt và mè đen tầm 7p cho chín. Rồi xay nhuyễn hỗn hợp trên và để bột vào hũ dùng dần. Khi dùng pha nóng với sữa đặc uống.

Nấu sữa mè đen lá dứa thơm ngon cho bé

Nguyên liệu: 100g mè đen, 500ml sữa tươi không đường, 150ml sữa đặc, 500ml nước lọc, 4-6 lá dứa. Mè sau khi rang chín thì xay nhuyễn với 500ml nước, lọc bã. Lá dứa rửa sạch, ngâm với muối loãng khoảng 5 phút, rồi buộc lại và cho vào nồi đun nước mè. Sau đó đổ nước mè sôi vào 500ml sữa tươi không đường, 150ml sữa đặc và khuấy đều.

Nấu sữa mè đen yến mạch

Nguyên liệu: 90g mè đen, 3 quả chà là để tạo độ ngọt hoặc dùng đường, 30g yến mạch cán dẹt, 1 lít nước sôi để nguội. Ngâm mè đen 8h, ngâm yến mạch trong nước sôi 30p trước khi nấu sữa. Rang mè và xay nhuyễn mè với nước cùng yến mạch, chà là bỏ hạt. Lọc bã, lấy phần nước đi đun ở nhiệt độ thấp, khi sôi thì tắt bếp.

Làm sữa mè đen mix hạt điều, hạt sen

Nguyên liệu: 70g mè đen, 35g hạt điều, 35g hạt sen, 1 lít nước, đường hoặc chà là. Ngâm mè 8 tiếng. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm 2 tiếng ( hạt sen tươi không cần ngâm). Hạt điều ngâm 2-2.5 tiếng.

>>>Xem thêm: Cách chiết xuất tinh dầu thủ công khác gì so với qua máy chiết rót?

Những lưu ý trong cách nấu nước mè đen

• Bảo quản đúng cách: để sữa nguội rồi cho vào bình thuỷ tinh đã tiệt trùng, bảo quản ngăn mát. Sử dụng được trong 2 ngày, do vậy nên nấu đủ dùng trong ngày là tốt, để dùng ngon thì nên hâm nóng và lắc đều trước khi uống.
• Dùng sữa mè 2-3 lần/tuần là tốt nhất, không nên lạm dụng.
• Hạt mè bóng, chắc, không bị lép, mối mọt là đạt.
• Trước khi rang, mè cần sạch không lẫn tạp chất, rang lửa thấp và đều tay tránh khét (mẹo: khi mè búng lên là đạt)
• Vải lọc bã phải sạch hoặc rây lọc mịn.
• Có thể dùng kỷ tử nấu thay đường tốt hơn.

Công ty Máy Đóng Gói An Thành tự hào nằm trong top công ty cung cấp và chế tạo máy đóng gói tự động nhiều năm trên thị trường. Uy tín được khách hàng lựa chọn, đảm bảo mang đến một chiếc máy đạt chuẩn, sáng tạo trong từng chi tiết đáp ứng nhu cầu sản xuất. Mọi chi tiết liên hệ