Bạn đã biết cách bảo quản sữa đậu xanh đúng, an toàn sức khoẻ?

Sữa hạt đậu xanh là thức uống truyền thống, với hương vị thơm béo, vị ngọt thanh đã làm mê mẩn rất nhiều người. Ngày nay, các bà nội trợ, các chị em lại có xu hướng làm đẹp chăm sóc sức khoẻ thuần chay nên đã thi nhau học cách nấu sữa tại nhà. Sữa đậu xanh vừa thơm ngon, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phảm, chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để bạn hưởng trọn hương vị thơm ngon thì cần phải biết cách bảo quản sữa đậu xanh đúng cách. An Thành mời bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây, để nắm ngay cho mình bí quyết dinh dưỡng.

Tác dụng sữa đậu xanh với sức khoẻ đời sống

Uống sữa đậu xanh có tác dụng dinh dưỡng như khi ăn các món chế biến từ đậu xanh hạt chỉ khác nhau về dạng cấu thành thể lỏng hay rắn.. Sữa đậu xanh nấu tại nhà với nguồn nguyên liệu thuần chay, không sử dụng các chất bảo quản hóa học đang là một trong những xu hướng sống xanh, sống khoẻ đơn giản được nhiều người tiêu dùng hưởng ứng lựa chọn.

Sữa hạt đậu xanh là thức uống giàu dinh dưỡng, thơm ngon và tiện lợi có thể thay thế các sản phẩm sữa lấy từ động vật như bò, dê,… Sữa đậu xanh giúp phòng chống các bệnh như nguy hiểm như: tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, béo phì,…với những công dụng hữu ích sữa đậu xanh cùng các loại hạt ngày càng được ưa chuộng.

Sữa đậu xanh tốt cho sức khỏe tim mạch

Theo nghiên cứu các nhà khoa học chỉ ra rằng, trong đậu xanh có nhiều hàm lượng axit amin, các vitamin B,E,C. Bên cạnh đó các khoáng chất như kali, magie, sắt, kẽm, cần thiết cho cơ thể cũng rất dồi dào…Nhiều người thường sử dụng đạu xanh để giảm lượng cholesterol trong máu, giúp máu lưu thông được dễ dàng.

Các bệnh nhân mắc bệnh tim được khuyến khích nên sử dụng sữa đậu xanh và các thực phẩm chế biến từ đậu xanh thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày.

Sữa đậu xanh lợi ích cho người tiểu đường, giảm cân

Đậu xanh là loại hạt có hàm lượng chất xơ hòa tan rất cao. Chất này giúp tiêu hao những chất béo thừa có trong cơ thở, đồng thời hạn chế hấp thu chất béo được napj vào. Các bạn nếu là những người ăn kiêng thì đậu xanh là một lựa chọn hoàn hảo, vì ăn đậu xanh tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn của cơ thể.

Ngoài ra, sữa đậu xanh giúp ổn định đường huyết trong máu rất tốt làm thực phẩm dinh dưỡng cho các bệnh nhân bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả

Trong giới làm đẹp đậu xanh được chị em khuyên nhau sử dụng. Dùng đậu xanh xay nhuyễn đắp mặt nạ giúp dưỡng da trắng mịn, hạn chế ngăn ngừa lão hóa. Nếu không có thời gian bạn nên uống một ly sữa đậu xanh mỗi ngày. Làn da sẽ trở nên tươi trẻ  và vóc dáng thon gọn.

Thanh mát giải nhiệt cơ thể

Đậu xanh là thực phẩm mang tính hàn, vị ngọt nên có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cơ thể. Uống sữa đậu xanh còn có tác dụng giải độc, nâng cao sức đề kháng phục hồi sức khỏe.

>>>Xem thêm: Cách làm bột mè đen cho bà bầu đơn giản tại nhà

Cách bảo quản sữa đậu xanh đảm bảo thơm ngon, an toàn

Nếu bảo quản không đúng cách và sử dụng sữa đậu xanh đã quá hạn sử dụng sẽ gây tổn hại cho sức khoẻ, thậm chí có thể gây ngộ độc sữa. Vì khi đó sữa bị biến đổi chất hoá học, lên men nấm và sinh ra các độc tố.

Để sữa ngon nhất và nhiều dinh dưỡng nhất bạn nên uống ngay trong ngày. Dưới đây và các cách bảo quản sữa đậu xanh dành cho bạn:

• Nên để sữa nguội rồi mới cất vào chai lọ đóng nắp kín vì sữa còn nóng chai kín vì sẽ làm sữa bí hơi, nhanh hỏng.
• Nếu không sử dụng hết trong ngày, bạn nên để nguội hoàn toàn rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Sữa đậu xanh không đường có thể bảo quản trong nhiệt độ từ 3 đến 5 độ C trong 2 ngày. Ở nhiệt độ phòng bình thường, sữa chỉ có thể để ngoài khoảng 3-4 tiếng.
• Khi sữa đang được bảo quản trong tủ lạnh, nếu muốn sử dụng một ít, bạn nên rót phần đủ dùng, phần còn lại phải được cất ngay vào tủ lạnh để sữa không bị hư.
• Nếu bạn muốn sử dụng sữa nóng sau khi bảo quản lạnh, phần sữa này bạn nên uống hết không để vào tủ lạnh lần nữa vì như thế sữa sẽ hỏng, và không tốt cho sức khoẻ.

Dụng cụ bảo quản:

Bạn có thể bảo quản sữa đậu xanh trong chai, lọ, hũ thủy tinh có nắp đậy. Trước khi cho sữa đậu xanh vào, các chai lọ nên được rửa trụng bình bằng nước nóng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngăn ngừa sự sản sinh vi khuẩn.

Tuyệt đối không nên dùng bình giữ nhiệt để cất giữ bảo quản sữa đậu xanh vì chúng làm cho vi khuẩn tcó rong sữa sản sinh phát triển nhanh chóng. Sữa bị biến chất, có thể gây ngộ độc thực phẩm, rất nguy hiểm cho sức khoẻ.

Lưu ý đối tượng, thời gian sử dụng sữa đậu xanh

Mặc dù đậu xanh mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nhưng khi dùng sữa đậu xanh cũng cần lưu ý. Nếu bạn đnag đói không nên uống vì đậu xanh có tính hàn. Uống sữa đậu xanh lúc bụng trống sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho dạ dày.

Ngoài ra bạn nên chú ý liều lượng sữa đậu xanh dùng mỗi ngày. Nếu sử dụng một lượng thích hợp sẽ rất tốt cho sức khoẻ. Người lớn nên uống 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần một cốc là đủ. Nếu uống quá nhiều bạn có thể dễ mắc phải các bệnh như lạnh bụng, tiêu chảy.

Phụ nữ uống quá nhiều sữa đậu xanh sẽ dễ mắc phải các bệnh phụ khoa như bạch đới, trướng bụng hay thậm chí là đau bụng kinh…

Những người có tính hàn trong người không nên sử dụng sữa đậu xanh. Ngoài ra những người đang sử dụng thuốc đông y thì cũng không sử dụng sữa đậu xanh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Trên đây là các thông tin về giá trị dinh dưỡng và cách bảo quản sữa đậu xanh đúng cách. Hi vọng bạn đã bỏ túi cho mình các mẹo vặt hay để chăm sóc sức khoẻ gia đình.