Ngoài chế độ tập luyện thì bữa ăn hàng ngày cũng cần phải tìm hiểu kĩ thông tin, kiến thức dinh dưỡng và tập luyện, trong đó các món ăn từ ngũ cốc được xem như là nguồn năng lượng cực tốt cho cơ thể, ngũ cốc làm được món gì để đa dạng hóa thực đơn. Trong thời gian giãn cách xã hội, khi mà mọi hoạt động sinh hoạt phải tạm ngừng do dịch Covid hoành hành, thì tập luyện thể thao đi kèm với chế độ ăn lành mạnh là biện pháp hữu hiệu để tăng cường đề kháng, có sức khỏe để chống lại đại dịch.

1.Các món được chế biến từ ngũ cốc:

Chỉ cần kết hợp với các loại thực phẩm, trái cây có sẵn là đã tạo nên bữa sáng tiện lợi.

1.1 Sữa chua ngũ cốc kết hợp với trái cây:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: sữa chua có đường (không đường), ngũ cốc tùy chọn (yến mạch, …), các loại hạt (hạnh nhân, óc chó,…), trái cây (chuối, xoài, dâu,… )

Các bước thực hiện:

– Đổ sữa chua vào trong máy xay.

– Tiếp đến cho ngũ cốc cùng hạt yêu thích.

– Cắt trái cây nhỏ và cho vào sau cùng.

– Xay đến khi mịn là có thể sử dụng. Dễ dàng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thay thế cho bữa phụ, điểm tâm.

1.2 Gà rán ngũ cốc:

Ngũ cốc làm được món gì khác nữa khi đa phần là sử dụng để kết hợp cùng với các loại trái cây, thì gà chiên ngũ cốc là sẽ là món thay đổi khẩu vị giúp đa dạng thực đơn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: đùi gà, trứng gà, sữa không đường, ngũ cốc, các loại gia vị thông dụng, bột chiên giòn.

Các bước thực hiện:

– Đùi gà sau khi mua về thì rửa sạch và luộc sơ qua. Sau đó khía trên đùi gà các đường chéo để dễ thấm gia vị.

– Ướp đùi gà với sữa tươi, hạt nêm, đường, tiêu. (có thể ướp qua đêm để gà được thấm).

– Pha bột chiên giòn với trứng gà.

– Sau khi lấy gà đã ướp, nhúng gà qua hỗn hợp bột đã chế biến sẵn.

– Nghiền nát ngũ cốc và lăn gà qua phần ngũ cốc, cho gà vào chảo (chiên ngập dầu thì mới giữ được vị giòn của bột và chín đều thịt gà).

– Vì gà đã được hấp trước nên quan sát màu sắc của bột, và để ý nhiệt độ sôi của dầu để không bị khét phần bên ngoài.

>>>Xem thêm: Ngũ cốc nguyên hạt gồm những loại nào?

1.3 Bánh Granola:

Granola là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhờ sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau đảm bảo cung cấp năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: yến mạch, dầu thực vật (dầu olive, dầu dừa, …), chất tạo ngọt (mật ong, siro lá phong, …), các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương, bí , …), trái cây khô.

Các bước thực hiện:

– Đầu tiên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó lót giấy nướng vào trong.

– Cho hạnh nhân, yến mạch, dầu, chất tạo ngọt vào tô và trộn đều.

– Sau khi trộn thì trải hỗn hợp đều ra khay nướng.

– Đặt khay vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 20 phút, cứ 10 phút thì đảo hỗn hợp.

– Quan sát màu sắc của hỗn hợp, nếu có màu vàng nâu là được, lấy khay ra và cho trái cây lên trên khay.

– Để granola nguội và cho vào hộp bảo quản.

Ngũ cốc làm được món gì có lẽ không còn là câu hỏi làm khó được mọi người, trên đây là 3 trong số hàng nghìn loại thực phẩm có thể sử dụng khi kết hợp với ngũ cốc. Ngũ cốc là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất xơ và vitamin do đó quy trình đóng gói ngũ cốc cũng phải khép kín, đạt các tiêu chuẩn đã đề ra.

Máy đóng gói ngũ cốc do An Thành sản xuất là bước phát triển đánh dấu hướng đi mới của lĩnh vực đóng gói, từ cân định lượng, nạp liệu, tạo túi đóng gói, dập, in date sử dụng/sản xuất, niêm phong, … không cần sự can thiệp từ bên ngoài để đảm bảo quy trình khép kín. Đi cùng với hệ thống tự động, các linh kiện chi tiết máy đóng gói được làm từ Inox 304 không gỉ, CNC riêng biệt đạt được hoàn thiện cao.