Ăn hướng dương có tốt không? Tuýp ăn hạt đúng cách tốt cho sức khoẻ

Hạt hướng dương từ lâu đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể như hỗ trợ hệ thống thần kinh, tăng cường miễn dích, kiểm soát các bệnh tiểu đường, tim mạch, tiêu hoá, giúp xương chắc khoẻ và ngăn ngừa lão hoá, cải thiện vẻ đẹp cho tóc và da. Bên cạnh đó chúng có chứa nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể như các vitamin, axit béo và hàm lượng chất béo lớn, nên nhiều nghi vấn đặt ra rằng chất béo đó là có lợi hay không? ăn hướng dương có tốt không? Dùng hạt hướng dương liều lượng thế nào là đúng cách? Cùng tìm hiểu tác dụng hạt hướng dương đem lại cho sức khoẻ để tránh lạm dụng chúng vào khẩu phần ăn.

Ăn hướng dương có tốt không ?

Một lượng hạt hướng dương (chưa bóc vỏ) tương đương khẩu phần ăn thông thường khoảng 28g, trung bình 4 thìa hoặc là ¼ chén (cao khoảng 1-2 đốt ngón tay). Lượng hướng dương này cung cấp khoảng 14g chất béo có lợi (chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn), đây là 2 loại chất béo mang lại nhiều lợi ích cho con người, đặc biệt tốt cho tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về tim. Các axit béo chứa trong loại hạt này cũng là một phần thiết yếu của màng tế bào và cấu trúc não.

Mỗi khẩu phần ăn hạt hướng dương còn chứa 6g protein và 2.5g chất xơ, ngoài ra còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như natri, i-ốt, silic, canxi, sắt, giúp bổ sung các thành phần máu và hỗ trợ hoạt động con người, thúc đẩy hấp thụ canxi cho cơ thể.

Nhiều vitamin và chất khoáng bổ dưỡng giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giảm căng thẳng, ngăn ngừa chứng trầm cảm và kích thích tiêu hóa và cải thiện chức năng gan như :

– Vitamin E (chống viêm tốt và ngăn ngừa các yếu tố về bệnh tim)

– Chất folate (hữu ích cho quá trình tổng hợp ADN)

– Phốt-pho (giúp xương chắc khỏe)

– Selen (bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào bị tổn thương, chống oxy hóa tốt)

– Mangan (hỗ trợ phát triển xương )

– Đồng đỏ (có lợi cho sức khỏe tim mạch và chức năng hệ miễn dịch)

– B6 (tăng cường phát triển cấu trúc và chức năng nhận thức của não bộ)

– Kẽm (cải thiện chức năng và sự trao đổi chất của hệ miễn dịch)

Đặc biệt, hạt hướng dương rất giàu magie ( loại chất khoáng với hơn 300 lợi ích khác nhau cho sức khỏe), rất cần thiết cho hệ thống tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim, làm giảm áp suất lượng máu, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và chức năng thần kinh, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Đồng thời, chúng còn là một thành phần thiết yếu trong xương cũng như tăng cường sức khỏe cơ bắp.

Cải thiện và làm đẹp làn da, tăng cường sức sống cho tóc, và ngăn ngừa lão hóa.

>>>Xem thêm: Bạn có biết ngũ cốc làm được món gì hay chưa

Những tuýp dùng hạt hướng dương đúng cách

Hạt hướng dương có thể ăn sống hoặc có thể rang nóng chúng khi có vỏ hoặc không có vỏ để ăn đều được.

Có thể ăn trực tiếp loại hạt nguyên chất còn sống hoặc ăn kèm với sữa chua, cháo yến mạch, salad hoặc súp…tuỳ theo khẩu vị, nhưng nên chia khẩu phần ăn cho phù hợp để tránh hấp thụ chất béo vì hạt chứa nhiều chất béo.

Có hàm lượng chất béo lớn (đây cũng là lí do hạt dễ bị ôi thiu, lưu ý bảo quản ở nhiệt độ mát), lớn tương ứng với lượng calo đáng kể cứ 100 gr hạt chứa 520 kilo calo (tương đương một chiếc bánh mì, hoặc vài miếng thịt lợn nướng hay một thanh socola). Vì thế tuy thuộc họ hạt nhưng chúng khác với các loại hạt ngũ cốc khác, không dùng cho người trong chế độ ăn kiêng, giảm cân.

Vỏ chứa chất xơ cơ thể ăn được nhưng cứng, khó nhai, có thể ảnh hưởng gây viêm nướu, gây phá hủy men tạo cao răng khi cắn hạt, nhai không kĩ dễ gây ra vấn đề có hại đường tiêu hoá, vì thế khi ăn nên tách vỏ.

Hạt hướng dương có chứa thành phần cadmium độc hại. Không nên ăn hạt hướng dương cũ, vì theo thời gian các chất dinh dưỡng trong hạt sẽ bị chuyển hoá thành chất độc hại, khi dùng hạt lúc này sẽ tích luỹ cadmium trong cơ thể gây nên các bệnh nghiêm trọng về thận và hệ thần kinh.

Ăn nhiều hạt hướng dương còn ảnh hưởng đến các dây thanh âm, làm cổ họng bám bụi dẫn đến làm khản giọng hay nghiêm trọng hơn là mất tiếng, khó khăn trong giao tiếp.

Loại hạt này còn có tính nóng, gây ợ nóng, nguy cơ viêm ruột và rất có hại cho hệ thần kinh.

Máy đóng gói dạng hạt An Thành tự hào nằm trong top công ty cung cấp máy đóng gói tự động nhiều năm trên thị trường được khách hàng lựa chọn, đảm bảo mang đến một chiếc máy đạt chuẩn, làm nên những bao bì đóng gói hạt hướng dương đẹp mắt, an toàn vệ sinh, giữ nguyên hương vị hạt đến người tiêu dùng. Mọi chi tiết liên hệ :